MasterChef Çankırı Tuz Mağarasında Yapılsın

Çankırı’nın coğrafi işaretli ürünü Çankırı Kaya Tuzu, TV8 ekranlarında yayınlanan ve izleyicileri ekran başına kilitleyen yemek yarışma programı MasterChef Türkiye’de bir kez daha gündeme geldi.  Yarışmacılardan Ziraat Mühendisi Necmettin Türkoğlu, yemek yapmaya başlamadan önce hijyen amacı ile tezgahını Çankırı Kaya Tuzu ile tuzlayarak temizledi. Amacının sağlıklı yemek yapmak olduğunu söyleyen Türkoğlu, Çankırı yöresine ait ve Hititler Dönemi’nden kalma İnandık Vazosunun üzerindeki tariften yola çıkarak İnandık Çorbası’nı çeşitli baharatlar ve özellikle olmazsa olmaz vurgusu geçtiği Çankırı Kaya Tuzu ile lezzetlendirdi. Yarışmacı, verdiği bilgilerin ardından MasterChef Türkiye’nin bir bölümünün Tuz Mağarasında çekilmesini istediğini söyledi. Teklif, ünlü şeflerin de ilgisini çekti.

MasterChef Türkiye’nin 22 Haziran 2025 Pazar günü yayınında Çankırı’nın Hititlerden kalan kültürel mirasları adından söz ettirdi. Yarışmacı Necmettin Türkoğlu, beş bin yıl öncesine ait ve üzerinde törensel figürlerin yer aldığı İnandık Vazosunda verilen “İnandık Çorbası” tarifini Çankırı Kaya Tuzu ile tatlandırdı. Antik bir yemek yapan yarışmacı, verdiği bilgiler ile Dünyaca ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'yı etkiledi.

Çankırı Kaya Tuzu MasterChef Türkiye Elemelerinde Adından Söz Ettirdi

Ünlü şef Somer Sivrioğlu’nun, yarışmacının Çankırı Kaya Tuzunu biraz daha anlatmasını istemesi üzerine Ziraat Mühendisi Necmettin Türkoğlu “Tuz çok önemli, Çankırı Kaya tuzu. Normal sofra tuzu ile bu kaya tuzu çok farklı. Bu tuz, 72 element içeriyor. Diğeri sodyum klorür. Çok acı. Ama kaya tuzunu istediğiniz kadar katın yemeğiniz acı olmaz.” dedi.

Sunum tahtasını da Çankırı Kaya Tuzu ile temizleyen Türkoğlu, “İnsan vücudunda kan dolaşımı ve kalp için tuz almazsanız ölürsünüz. Ama miktarında ve sağlıklı olanı almalısınız. Çankırı Kaya Tuzu, Hititlerden kalma 10 km uzunluğunda bir mağarada. Orada gastronomi harika. Ben isterim ki; MasterChef Türkiye orada bir bölüm yapsın. Ama Çankırı damarı seçiyoruz. Onu da taş değirmende çektiriyoruz.” diyerek dikkatleri yerli ve yabancı turistleri ağırlayan Yer Altı Tuz Şehri’ne çekti.

İnandık Çorbasının sunumunu tahta kaşıklarla yapan yarışmacı, “Tuz sevginin, barışın ve her şeyin sıfır noktasıdır.” diyerek Çankırı Kaya Tuzunun önemini bir kez daha vurguladı.

Ünlü şeflerin üç evet ile uğurladığı Türkoğlu, Masterchef önlüğünün sahibi oldu.

etiket:Exen 7gün